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跟隨楊沐春涓到臨夏回族自治州吃小吃

源文引用自:http://blog.sina.com.cn/s/blog_46d951bd01000b27.html
跟隨楊沐春涓到臨夏回族自治州吃小吃 (2007-11-14 22:39:34)
到臨夏就要見識回族風情了。先不說別的,吃的就是一道不容錯過的風景線。在很多地方,都能品嘗到回族食品,但是要說正宗和豐富多彩,在臨夏州,如果你胃口好,又能吃牛羊肉,那就可以痛痛快快地大飽口福了。

東鄉族手抓羊肉最地道也最有名氣。手工面食、牛羊雜割、炸油香、東鄉族雞尾宴等是首選。清真小吃釀皮子、甜麥子、雜割、醪糟、發子面腸以及蓋碗茶、酸奶稱得上是物美價廉的風味獨特小吃……沒錯的,我已經一一品嘗過了。 

            我這是在清真老華寺的大門外發現的碗砣
         這是釀皮子的各種食材和拌料,牙口不好的,就吃這個沒錯。
    臨夏女友康雅麗趁我洗手的价那,竟然點了一桌子的回族食品,槃槃詠詠的,不知如何下手,呵呵,還是撿這個糖盒盒先下口……又甜又香脆,只是油太大,像油鍋里泡過一樣,想打牙祭的人可不要客氣呦。
發子面腸要趁熱吃,涼了就濘了,影響口感和味道
         古時臨夏成為河州,鐵板坑肉、大餅夾肉、烤肋巴柵可是河州一絕,夜市的攤前,通常占滿等候出爐的當地人和外地客(我到的時候不算,因為是齋月,但不影響我來嘗一口,呵呵)
     除此之外,當地飲品有松鳴岩啤特果汁、五山池純淨水、五山池黃酒、古河州酒系列、禹王酒系列;地產綠色食品桃杏、包核杏、啤特果、雞蛋皮核桃、早酥梨、柳花菜、鹿角菜、地耳、苦苦菜、臥龍頭等。啤特果的樣子不好看,味道酸甜的,軟軟的才好吃。
願來此地做客的朋友都有機會去品嘗,同時帶上一個好心情和好胃口!
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